Regn & Blåst
Hej.
Idag har det varit en riktigt blåsig och regnig dag. Ville verkligen bara stanna hemma och titta på serier hela dagen men med tre möten inbokade så kunde jag inte uppfylla mina önskemål. Alla mötena gick bra och jag ska tillbaka ytterligare en gång under morgondagen till ett av ställena.
Mellan mötena så passade jag på att umgås lite med närmsta familjen och framför allt min syster. Vi passade på att äta lunch vid slottet och tog sedan en fika på mysiga Ofvandahls. Ceasarsallad och chokladboll är det självklara valet.
Efter sista mötet gick jag för att möta upp sabon och åka hem, men på hemvägen gjorde vi ett litet avstick och stannade på affären för att handla lite. När vi väl kom hem så var det bara att börja med maten. Jag visste inte riktigt vad jag ville göra så jag tittade igenom både kyl och frys mycket noggrant innan jag bestämde mig. Det blev paj, både som middag och dessert. (Olika pajer ofc.)
Ingredienser valde jag lite av det vi hade hemma. Fyllningen på pajerna blev salami eller kycklingpastrami, gullök, röd paprika samt stekt grönkål och en uppfriskande och härlig grönsallad. Det kanske inte låter så lockande med grönkål för vissa (tänker på min sambo) men själv tyckte jag att det var supergott med förstekt grönkål med lite stekfett och salt. Att det är nyttigt är bara en bonus!
Desserten blev paj där jag också tog lite av det som köket hade att erbjuda. Gjorde hallonpaj samt persika och en blandning mellan dessa två. Persikopajen var en ren chansning eftersom jag inte hade en blekaste aning om det skulle passa eller vara gott, men måste ändå säga att jag är nöjd med resultatet.
Bilder kommer här nedan, vill ni ha receptet på de båda pajerna så är det bara att lägga till en lite kommentar.
Kram,
EmmaLisa
